Наиболее интересные места в Индии, описание экскурсий
Агра – город на берегу реки Ямуна, штат Уттар Прадеш. Упоминание о нем встречается в эпосе Махабхарата, там город назывался Аграбана. Птолемей, известный греческий географ II век н.э. обозначил его на карте мира как Агра. Город приобрел известность как столица империи Моголов с 1526 по 1658 гг., но и по сей день он остается главной туристической достопримечательностью из-за большого количества потрясающих по красоте строений времен империи, самые известные их которых – Тадж Махал, форт Агры и Фатехпур Сикри. Все они включены в список мирового наследия Юнеско.
Бангалор – английское название для города Бангалуру, так это звучит на местном языке Канада. Считается, что название Бангалуру произошло от словосочетания «Бендакаалуру» со значением «город печеных бобов», поскольку цвет местной почвы напоминает цвет запеченных бобов. В течение первых столетий после эры Христа в южной части современного штата Карнатака здесь процветало религиозное учение джайнизм. Будучи частью королевства Виджаянагар, город был основан Кемпой Гаудой в 1537 г. Позднее городом управлял Типпу и другие майсурские цари и британские правители. Для британцев город представлял собой главную военную базу.
Хотя это промышленный центр номер один Гуджарата, в нем все еще угадывается наследие династии Гэквадов, некогда правивших Вадодарой. Они сделали ее своей столицей и дали ей второе имя - Барода, которое иногда используется и на сегодняшний день. В городе есть парки и несколько впечатляющих по красоте дворцов, таких как Дом Лакшми, Дворец Пратап и не менее прекрасных музеев. Непременно стоит посетить музей Бароды и Картинную Галерею.
Гоа, бывшая португальская колония, является одним из самых умиротворенных мест Индии. В 70-х, когда в Индии было полно хиппи, прибывших из Европы и Америки, в Гоа их было больше, чем где-либо в другом месте. Большинство хиппи покинуло эти места, но путешественники продолжают приезжать сюда.
Возможно, самой главной достопримечательностью здесь являются пляжи. Они как раз такие, какими должны быть настоящие пляжи: белый песок, пальмовые деревья по кромке песка. Можно часами наблюдать, как забрасывают свои сети рыбаки. Однако, Вам следует быть готовым к тому, что пляжные торговцы попытаются продать вам все что угодно, начиная от свежих фруктов и заканчивая Раджастанскими браслетами.
Хайдарабад – столица штата Андра-Прадеш. Это большой красивый город. Расположенный на берегах реки Маси, город предлагает путешественникам потрясающие виды роскошного прошлого – наследия 400-летней истории. Город, ранее именуемый Бхагъянагар, больше известен как индийский Стамбул. На каждом углу его улиц вы почувствуйте его двойственный характер. Увидев прогуливающихся вместе индусов и мусульман.
Город славится образцами архитектуры Кутб Шахи: это Джами Масджид. Толи Масджид и символ Хайдарабада – Чар Минар. Чар Минар можно в некотором роде сравнить с Триумфальной Аркой Парижа, он также расположен в центре города. Башня окружена рынками и толпами посетителей Мекка Маджид. Хайдарабад также претендует на владение одной из самых больших статуй Будды. В 10 км от города расположена великолепная крепость Голконда и гробница королей Кутаб Шахи.
Врата Индии (India Gate) – каменная арка, построенная как мемориал в память о индийских военнослужащих, погибших в Первую Мировую Войну. У подножия арки горит вечный огонь. На самой арке вырезано более 90000 имен.
Врата Индии стоят на фундаменте из красного бхаратпурского камня, а на их вершине расположена полая чаша, в которой должно было находится горючее масло, поддерживающее пламя на вершине арки в годовщину окончания войны, но это так и не было сделано.
Территория вокруг арки всегда оживленна, здесь играют дети, собираются поговорить взрослые, толкутся уличные торговцы. Это отличное место отдыха летом и лучший выбор для пикника зимой. Ночью арка освещается прожекторами, а находящиеся рядом фонтаны подсвечиваются цветными огнями.
Дворец Ветров (Palace of Winds) был построен в 1799 г. Это пятиэтажное здание имеет одну особенность: его толщина равняется толщине одних покоев. Дворец использовался женщинами, живущими во дворце для того, чтобы наблюдать за окружающим миром без опаски, что их кто-нибудь увидит. В стенах дворца расположены 953 решетчатых окна, а само здание продувается ветрами насквозь, за что и получило свое название, дворец Ветров.
Фасад дворца выполнен из розового песчаника и напоминает по форме медовые соты.
Старый Гоа (Old Goa) был основан Альфонсо де Альбукирком в середине 16 столетия. Святой Франциск Ксавье сыграл важную роль в становлении португальской католической диаспоры на индийском полуострове.
Сегодня здесь можно увидеть лучшие образцы португальской колониальной архитектуры в Индии. Здесь находиться много церквей, часть из которых действует до сих пор, несколько музеев и восхитительных дворцов.
Поездка в старый город – просто находка для пляжных бездельников, уставших от пляжей и ищущих возможности окунуться в культуру. Так что здесь с легкостью можно встретить гуляющих иностранцев.
Тадж-Махал (Taj Mahal), мавзолей Мумтаз Махал, любимой жены Шаха Джихана, одно из самых известных строений в мире. Он является одним из новых 7 чудес света.
Завершенный в 1653 г., Тадж-Махал был построен императором Великих Моголов, Шахом Джиханом как место упокоения его возлюбленной королевы Мумтаз. Отделанный мрамором, Тадж представляет собой один из красивейших монументов Индии.
Строительство этого монумента с идеальной симметрией и создания садово-паркового ансамбля вокруг заняло 22 года (1630-1652) тяжкого труда 22 тысяч рабочих, каменщиков и ювелиров.
Построенный персидским зодчим Устадом Исой, Тадж-Махал расположился на берегу реки Ямуна. Монумент можно наблюдать из Крепости, откуда его и созерцал Шах Джихан последние восемь лет своей жизни, будучи пленником своего сына Аурангзеба. Кажется, что этот шедевр симметрии плывет по воздуху. Стены здания испещрены стихами из Корана, а над воротами расположены 22 маленьких купола, символизирующие годы, затраченные на строительство Таджа. Тадж-Махал был построен на мраморной платформе, которая в свою очередь находится на песчаном плато. Диаметр самого красивого купола Таджа составляет 60 футов, он возвышается на 80 футов над всей постройкой и находится точно над могилой Мумтаз Махал. После смерти Шаха Джихана его могилу расположили рядом с могилой его жены. Интерьер отличается потрясающими работами по отделке полудрагоценными камнями.
Дом веры в Бахаи, известный также как Храм Лотоса (Lotus Temple), названный так за свою необычную конструкцию, напоминающую цветок лотоса. Этот храм один их новейших храмов Бахаи. Здание храма было создано из белого бетона и белого греческого мрамора. Храм возвышается над зеленым парком, на территории которого находятся 9 бассейнов.
Внутри Дома Бахаи нет ни идолов, ни религиозных изображений и вообще каких-то символов, связанных с религией. Ежедневно здесь проходят службы. В другое время это тихое место поклонения.
ЭКСКУРСИЯ В МОРДЖИМ И НА БЛОШИНЫЙ РЫНОК
Посещение блошиного рынка в Анджуне было начато хиппи в конце семидесятых. Теперь покупатели наслаждается разнообразием вещей, представленных там в наши дни – индийские, европейские товары, изделия местного производства.
Мы поедем в Центральный ГОА, в местечко, которое называнется док Доны Паулы. Наша экскурсия продолжится на больших стеклянных лодках, вмещающих до 30 человек. Мы отправимся в водное путешествие к форту Старый Агуада и центральной тюрьме, чтобы полюбоваться игрой дельфинов, выныривающих из воды, и золотыми пляжами Анджуны, проплывающими мимо.
Посещение блошиного рынка займет у нас приблизительно два часа. Там вы не только сможете сделать покупки, но и ощутить особую атмосферу, сочетающую в себе местный колорит и следы движения хиппи.
На пути к живописному пляжу Морджим, известным обитающими там громадными черепахами, которые строят там гнезда и выводят детенышей, мы также увидим Форт Чапора, датируемый 15 веком. Морджим, уютно расположившийся в тишине изумрудных пальм, - идеальное место для расслабления после шумных толп блошиного рынка Анджуны.
У вас будет время для принятия солнечных ванн, купания и отдыха от назойливых уличных торговцев. Потом мы отвезем вас в отель на автобусе.
МИР СПЕЦИЙ
Экскурсия с посещением храмов и церквей Гоа с традиционным гоанским ланчем на ферме специй
Нас ждет экскурсия с посещением памятников мирового наследия – Базилика Иисуса (где покоятся останки святого Франциса Ксавирского), собор Се и другие. После посещения Старого Гоа мы проследуем в индусский храм Шри Махалса, знаменитый своим великолепным внутренним убранством – резными деревянными колоннами. Также посмотрим храм Мангуеши, архитектура которого сочетает в себе лучшие индусские и португальские традиции.
В местечке Курти Понда, в отдалении от шумной трассы расположилась чудесная ферма специй, куда и проследует наш путь далее. На входе нас встретит сотрудник, традиционно приветствуя каждого гостя гирляндами, арати (зажженными масляными лампами), тилаком (знаком благословения, наносящийся на лоб) и подношением кокоса. Потом мы пойдем знакомиться с тем, как растут специи и узнаем, насколько полезна каждая из них. Также нам представится случай увидеть многообразие произрастающих там тропических фруктов, трав и целебных корней.
Вы увидите как растет кардамон, кофейные зерна, чай, ваниль и многие другие. Фруктовые деревья манго, джекфрута, гуавы, виноградные лозы, заросли ананасов и многие-многие другие кустарники и деревья тропиков подарят вам свою прохладу, порадуют своей красотой и ароматом плодов.
Вы посмотрите, как орошаются плантации и пройдете по прохладным водоемам, несущим свои воды через всю территорию фермы. У вас будет возможность посмотреть, как бережно и тщательно устроены оросительные системы, не причиняющие никакого вреда экологии.
Вы станете наблюдателями процесса изготовления известных во всем мире индийских масал, в котором участвуют две работницы, управляющихся со специальным механизмом «Массаль Ван» по их производству.
ЭКСКУРСИЯ В ГОРОД
Экскурсия на рынки Мапусы и Панджим, осмотр Дона Паулы, посещение дома сирот имени Матери Терезы, ужин в старинном португальском доме Гоа
Сегодня мы поедем в Мапусу – самый колоритный рынок Гоа, построенный португальцами. Здесь мы прогуляемся по различным его отделам – рыбному, фруктовому, кокосовому, текстильному, цветочному, керамическому, хлебному и другим. Вы получите незабываемый опыт живого общения с торговцами, на разные лады расхваливающими свой товар и приглашающими вас посмотреть и купить его. Испытайте ваши способности торговаться и снижать цену до желаемого минимума.
Затем, по знаменитым мостам-близнецам через реку Мандови, мы отправимся в Панджим – столицу штата Гоа.
Мы остановимся у приюта для сирот имени Матери Терезы, где нам откроется другая сторона реальности этого мира – в чем-то печальная и грустная, но также живущая надеждами завтрашнего дня.
После совершения покупок в столице Гоа, мы осмотрим знаменитую церковь Непорочного Зачатия.
На склоне дня мы покинем шумные улицы столицы и отправимся на шикарный ужин, ожидающий нас в чудесном португальском доме, полным старинных предметов искусства и рсокоши. Гостеприимство хозяев и приготовленная с душой пища, оставят в вашем сердце приятные воспоминания.
ШАГ В ПРОШЛОЕ (СЕВЕР ГОА)
Очаровательная поездка по деревням Гоа перенесет нас в старые времена
Сегодня мы совершим путешествие во времени и понаблюдаем за жизнью людей, будто бы все еще живущих в веках минувших. У вас будет возможность сделать стрижку или побриться у местного цирюльника, самим попробовать сплести вручную кокосовую веревку или покрутить гончарный круг.
Мы посмотрим, как с помощью простых и примитивных инструментов строятся деревянные лодки, а потом связываются вместе самодельной веревкой из кокоса. Те кто не успел постричься у местного брадобрея, может снова заглянуть в его салон на старой площади и, если мастер уже вернулся с обхода своих клиентов, посетить его.
Мы увидим рыбаков, чинящих сети на берегу реки, понаблюдаем за ловкими руками деревенских женщин, плетущих бесконечные веревки из кокосовой шелухи. Мы остановимся у работающего дхоби (прачки), который перестирал, наверное, уже целые тонны белья, и изо-дня в день продолжает заниматься трудом, начатым его предками. Его рабочее место – большой валун, стоящий у реки. Здесь он стирает, отжимает, просушивает вещи.
Перед тем, как мы отпраимся для ланча и отдыха на пляж, мы увидим, как готовится напиток «Фенни» - гоанский эликсир жизни.
Наслаждаясь вкуснейшим ланчем, приготовленным в традиционном гоанском стиле со специями, мы осмотрим, как готовится на пару традиционный гоанский хлеб «саннас», обжариваются хрустящие орешки кешью. Не пропустите еще одно гоанское волшебство – ткачество пальмовых листьев для покрытия ими крыш хижин.
После обеда самое время проехаться на воловьей упряжке, один вид которой напоминает о древних временах.
Наша экскурсия закончится посещением местной гончарной мастерской. С помощью горшечника попробуйте сами вылепить на гончарном круге какое-нибудь изделие. Умелые руки гончарного мастера вылепили тысячи глиняных горшков, что, видимо, было предписано самой его судьбой и судьбой его предков… Возьмите с собой вашу глиняную поделку. Она будем напоминать вам о путешествии во времени.
ШАГ В ПРОШЛОЕ (ЮГ ГОА)
Камень, глина, каучуковые плантации, кокосовые волокна, местная пивоварня.
Сегодняшняя поездка подарит нам ощущение прохлады гоанского ветра. Наш маршрт будет проходить по побережью, мимо тихих деревень, в тени которых стоят богатые виллы и соломенные хижины.
Мы посетим деревню гончарных мастеров, где каждое из изделий, сотворенное умелыми руками горшечников, - уникально и неповторимо. Далее мы проследуем на каучуковую плантацию, где вы сможете посоревноваться с местными силачами в перетягивании каната, сделанного там же. Вкусный ланч ждет вас на берегу моря. Потом мы проследуем к форту 16 века Кабо де Рама, где по пути вы сможете отведать местный бодрящий напиток «Фени». Вы увидите, как на старинном веретене быстро и умело ткутся прочные симпатичные коврики. Далее мы осмотрим старый маяк 15 века и полюбуемся, как полноводная река впадает в громадное море, неся в своих водах лодки с рыбаками.
После знакомства с деревенским укладом жизни Гоа мы возвратимся в отель на ужин.
ЛЕГЕНДЫ ВОДОПАДОВ
Чудесная экскурсия к бесподобным водопадам Дудхсагар(«Молочный Океан»). По пути мы покормим обезьянок и посетим местную пивоварню.
Наш путь проследует по живописным местечкам Гоа, что даст вам возможность полюбоваться уютными деревеньками, рисовыми полями, изумрудными пальмами. По прибытии в Коллем мы пересядем в специальный автомобиль, предназначенный для сафари. Вы увидите, как в окружении джунглей, где с веток на ветку прыгают неугомонные обезьяны, проходит тихая, размеренная жизнь деревенских жителей. Посмотрите, как резвятся местные ребятишки, бесстрашно прыгая с высоких скал в прохладу водопадов.
В тени деревьев вы сможете пообедать, но не забывайте о том, что стайки обезьянок обязательно придут разделить с вами трапезу. Угостите их заранее припасенными бананами.
На обратном пути мы остановимся в Бетхоре, чтобы посетить пивоварню, где производится знаменитое пиво «Кингфишер». Вы сможете увидеть весь процесс изготовления напитка, начиная от его ферментации и заканчивая разливом в бутылки. Пред отъездом работник пивоварни с удовольствием угостят вас вкусным, прохладным напитком.
ПОЕЗДКА К КРОКОДИЛАМ
Тихие заводи, мангровые деревья, крокодилы, птицы, рыбалка, фермерская жизнь…
На быстрой моторной лодке вы отправитесь по тихим водам реки Зуари, чтобы посмотреть на крокодилов, греющихся на солнышке посреди болот и тени мангровых деревьев.
После водной прогулки, длящейся около трех часов, мы пойдем на местную ферму в местечке Сан Истван, где вас встретит хозяин фермы, облаченный в традиционную гоанскую одежду. Он же с удовольствием поработает для вас гидом, показывая вам свои владения – многочисленных домашних животных, плантации специй, овощей и фруктов, что делает его семью достаточно зажиточной. Вам предложат традиционный гоанский обед, и вы отправитесь обратно в отель, наслаждаясь видами природы и на обратном пути вашего путешествия.
ПОЕЗДКА ПО ГОА НА МЕСТНОМ ПОЕЗДЕ
Поездка на местном поезде в дом предков и сельскую местность Гоа
Мы отправимся в увлекательное путешествие на поезде из портового города Васко да Гама через пышные долины и поля южного Гоа. В деревне Чандор мы сойдем с поезда, чтобы посетить знаменитый дом предков Мензес Браганза, который полон чудесных сокровищ и бесценного антиквариата. В роскошном доме вас угостят изысканным чаем высших сортов и домашними сладостями, специально приготовленными к вашему приезду. Дом Мензес Браганзы построен в несколько этапов, каждый из которых вклюает не одну сотню лет. Сечас в нем живет восьмое поколение прославленной семьи. В шикарном доме 33 балкона, античная мебель из тика, розового и эбонитового деревьев. Некоторые предметы мебели привезены из Китая, из знаменитого местечка Макао. Фарфоровые и керамические вазы, украшающие дом, японского и китайского производства. Канделябры прибыли сюда из Бельгии, а напольные плитки – мрамор из Италии. При доме есть часовня Святой Девы, Покровительницы Путешественников. Здесь же хранится ноготь святого Франциса Ксавирского. Два громадных холла используются для семейных торжеств.
ПОЕЗДКА НА НЕОБИТАЕМЫЙ ОСТРОВ
Сегодня вас высадят на острове – понежиться на солнышке, заняться подводным плаванием с маской, порыбачить, поесть вкусное барбекью.
Из отеля вас привезут к пристани Дона Паула, откуда лодка заберет вас в увлекательное путешествие на уединенный остров Гранд. Во время поездки до острова, которая займет чуть больше часа, у вас будет прекрасная возможность полюбоваться на дельфинов, то тут, то там выныривающих из морских глубин.
Живописные пейзажи и веселые истории, расказанные гидом, добавят вашей поездке радостных ощущений. На острове вы можете заняться, чем хотите. К вашим услугам рыбалка, ныряние с маской, прогулки или же просто счастливое ничегонеделание на залитом солнцем ласковом берегу.
Роскошное рыбное барбекью будет подано прямо посреди лона природы.
ЖАР ПЕСКА
Уединенный пляж с белыми песками и кристально-чистыми водами – насладитесь пляжным отдыхом сполна!
Гоа – штат со своим особым настроением, которое создают его великолепные пляжи – уединенные, неисследованные, поразительно красивые. Сегодня вы поедете на пляж, которым называют «Вёджин», что значит «Девственный, нетронутый». Пляж располагается недалеко от местечка Кабо де Рама. Здесь вы можете заняться всем, что душа пожелает – рыбалкой, плаванием, отдыхом на берегу, искусством приготовления рыбы-гриль. Полюбуйтесь на танец дельфинов, старинный форт Кабо де Рама, бесподобные морские пейзажи вокруг.Попозже вам принесут роскошное рыбное барбекью. Сегодняшняя поездка поможет вам забыть о шуме и суете оставленных далеко городов. А замечательный отдых на лоне природы останется в вашей памяти надолго.
ЛЕСНАЯ ГЛУШЬ И ПТИЧЬЕ ОПЕРЕНИЕ
Добро пожаловать в мир птичьих оперений!
Это необычное путешествие поможет вам познакомиться с небывалым разнообразием птиц, живущих в индийских джунглях. Мы поедем по живописным сельским пейзажам, мимо тихих прудов, прохладных озер и быстрых рек.
У подножия западных Гхатов мы войдем в лесную чащу, полную самых разных пернатых обитателей. У вас будет возможность увидеть зимородка, мухоловку, соловья, трогона и множество других видов тропических птиц. Во время ланча вы посмотрите увлекательный фильм об их жизни. А потом наше путешествия продолжится осмотром древних индусских храмов в местечке Тамбдисурла. Храмы интересны тем, что вырезаны прямо в скалах.
По пути обратно в отель мы остановимся у озера Карамболим, где посмотрим на уток, куропаток, крачек, цаплей и других жителей прибрежных лесов.
ЖИЗНЬ ДЕЛЬФИНОВ
Катание на лодке, наблюдение за игрой дельфинов, осмотр фортов Рес Магос и Агуада
Замечательная экскурсия доставит вам приятные асы настоящего отдыха и релаксации на фоне роскоши. В Панджиме вас ожидает шикарная яхта «Солита». Вас выйдет приветствовать весь экипаж во главе с капитаном, облаченным в безупречно-белую форму. Яхта вмещает 27 пассажиров, причем как с передней, так и с задней палубы вам будут открываться изумительные морские виды. Вас приятно удивит утонченное внутреннее убранство яхты, отделанное тиковым деревом. Яхта снабжена последними достижениями морской техники – радарами, эхолотами, безупречным спасательным оборудованием.
Наш круиз начнется в Панджиме, откуда мы проследуем к форту Рейс Магос, пляжу Мирамар, Правительственному дворцу, исторической тюрьме Агуада. На холмах Агуады вы сможете увидеть великолепную резиденцию Гранд Паласио, принадлежащую живущему в уединении миллионеру. Устье реки Мандови – место охоты за пропитанием горбатого дельфина и дельфина-бутылконоса. Вид этих поразительно красивых морских обитателей, их грациозные прыжки, игры – прекрасны и незабываемы.
У пляжа Коко мы бросим якорь, чтобы поймать ласковые солнечные лучи и искупаться в прохладных водах.
Во время путешествия обратно по реке Мандови вам будет подан ланч. Мы причалим к отправной точке нашего круиза, откуда вас отвезут обратно в отели.
ПАПАРАЦЦИ (ПОЕЗДКА ЗА РЫБОЙ)
Если вы приехали в Гоа только для того, чтобы нежиться на пляжах, вы можете пропустить массу интересных вещей, которые есть в этом раю на земле… Именно поэтому отправляйтесь в поездку по уединенным заводям, где прячутся опасные крокодилы, проедьте по живописным деревням, где образ жизни племенных народностей остался неизменным в течение многих веков, на романтичной лодке сплавайте в море полюбоваться на игру дельфинов, исследуйте древние храмы, величественные форты, роскошные соборы и церкви…
Сегодняшнее наше путешествие начнется рано утром в 6.30.
Из отеля мы отправимся в рыбацкую деревню, расположенную неподалеку от Лилы. Там мы пересядем в лодки, которые увезут нас в увлекательное путешествие по тихой реке Саль. На берегах речки, украшенной девственными лесами как кружевом, вы сможете увидеть гордых орлов, пугливых цаплей, быстрых зимородков, царственных аистов и даже бесшумных летучих мышей.
В месте, где река впадает в море, наша лодка бросит якорь. Здесь у вас будет возможность попробовать порыбачить – удочку местного производста и наживку вам предоставят прямо здесь вместе с искренними пожеланиями удачного улова. Позже в отеле попросите повара приготовить из вашей добычи отменный обед.
Потом мы поплывем в Аравийское море, где игра прекрасных дельфинов, выпрыгивающих из воды, заставит ваше сердце замирать от восхищения и восторга.
По возвращении в отель вас ждет вкусный бранч (поздний завтрак).
КНИГА ДЖУНГЛЕЙ
Гоа – это место встречи востока и запада. Для того чтобы познакомиться с образом жизни Гоа поближе, отправляйтесь в деревушку, расположившуюся в джунглях и своими глазами посмотрите на жизнь людей, живущих в блаженстве и гармонии с окружающим их миром и собой.
Шанти – это крошечная деревня, построенная на территории заповедника Бхагван Махавир. Тем не менее все ее маленькие хижины немудреных конструкций снабжены туалетом и душем. Когда вы поселитесь в своей хижине, вам будет предложен ланч.
Далее вы сможете понежиться на солнце, помочь погонщику искупать слонов, отправиться в поездку по живописным окрестностям в воловьей упряжке и познакомиться поближе с деревенскими жителями и их укладом.
Вечером вас ждет роскошный ужин на лоне природы при свете романтичных фонариков.
Утро следующего дня начнется с занятий йогой у древнего храма, что создаст особое настроение на целый день. После традиционного гоанского завтрака вы сможете отправиться на увлекательную прогулку по густой чаще леса, где тропинка приведет вас прямо к озеру, прохладные воды которого снимут вашу усталость.
После купания вас отвезут обратно в отель.
КОЛА (ПЛЯЖНЫЙ РАЙ)
Наша сегодняшняя поездка на один из самых уединенных и красивых пляжей Гоа предназначена для отдыха души и тела.
Наш путь в Колу будет пролегать мимо живописных рисовых полей, изумрудных пальм, невысоких холмов.
Пляж расположен посреди девственных лесов, которые делят его территорию на три части. Вы уютно расположитесь в ожидающих вас тентах и предадитесь удовольствиям от купания и осмотра окрестностей. Вы сможете насладитья купанием не только в море, но и в прохладной воде лесного озера, расположенного неподалеку.
Восхитительный закат, роскошный ужин, музыка и костер на берегу оставят в вашей душе приятные и долгие воспоминания об этой поездке.
Ночь вы проведете в тентах, каждый из которых оборудован ванной комнатой и туалетом.
ПЛАВАЮЩИЙ ДВОРЕЦ
Плавающий дворец – это знаменитый хауз-бот (лодка-дом), в котором есть абсолютно всё для комфортного путешествия – четыре каюты, душевые комнаты и туалеты, прекрасная мебель, палубы, с которых очень удобно смотреть на проплывающие мимо пейзажи. Крыша хауз-бота покрыта тростниковыми ковриками, скрепленными кокосовой веревкой. Потолки украшены соломенными циновками, что придает плавающему дворцу особый колорит, а оконные жалюзи создают дополнительный уют. Путешествие начинается после обеда и заканчивается на следующий день.
Незабываемое путешествие на плавающем дворце хауз-бот величаво и торжественно понесет вас по водам реки Мандови. Красота проплывающих мимо пейзажей, пение птиц, размеренная деревенская жизнь на берегу создадут атмосферу покоя и расслабленности. Прислушайтесь, как тихо журчит вода, посмотрите на поразительную синь небес, почувствуйте единение с гармонией окружающей вас природы, подремлите под тихую песню лодочника, похожую на колыбельную.
После заката, порадующего вас своими восхитительными красками, лодка бросит якорь. Вам подадут шикарный ужин и вы отправитесь смотреть яркие сны, полные радостных впечатлений минувшего дня.
На следующее утро после завтрака вы отправитесь на остров Чорао, где прогуляетесь по Национальному птичьему заповеднику, побродите по близлежащим деревням.
По возвращении вас будет ждать вкусный обед, приготовленный шеф-поваром плавающего дворца.
После обеда тепло простившись с бравым капитаном и его смелой командой, вы пересядете в автобус или автомобиль, который доставит вас обратно в отель.
МИСТИЧЕСКИЙ ОСТРОВ
Сегодня мы отправимся в Карвар, откуда мы поплывем на лодке на Мистический остров, расположенный посреди Аравийского моря. Десятиминутное путешествие на лодке умчит нас в уединенное место грез и фантазий…
По прибытии на остров вас разместят в комфортных тентах и накормят обедом в островном кафе. После купания и отдыха начнется осмотр окрестностей – фортов и храма Нарасимха. Вечером, после любования закатом, на берегу будет разведен костер и подан ужин. Для интересующихся астрономией будет предложен телескоп, в который можно рассматривать бесконечный шатер звездного неба, расшитый серебристыми звездами.
На следующий день вас разбудит нежный морской рассвет. После завтрака вы отправитесь на лодочную прогулку. У вас также будет время для купания и отдыха на пляже. Ланч подадут в 12 часов, а потом начнется путь обратно в отели.
ВСТРЕЧА СО СЛОНАМИ, ТИГРАМИ И ДРУГИМИ ЖИВОТНЫМИ ДЖУНГЛЕЙ
В 13.50 мы сядем на поезд в Маргао и отправимся до железнодорожной станции Удупи, на которую прибудем в 7 часов вечера. Наш путь будет пролегать по живописным окрестностям западного побержья.
В Удупи нас встетит автобус, котрый доставит нас в отель через шумные и жаркие улицы города. В пути будут предложены прохладительные напитки. После заселения в отеле – отдых и свободное время.
На следующее утро нас ждет ранний завтрак в 6.30, а уже в 7 утра начнется наше путешествие в Агумбе. Наш путь будет проходить по лесным тропинкам, узким речным мостам, маленьким деревенькам, крутой дороге- серпантин с 14-ю поворотами. В самых живописных местах автобус будет делать небольшие остановки, что даст нам возможность полюбоваться роскошными видами подольше.
В Агумбе нам предложат вкуснейший индийский чай, и мы проследуем в местечко Гаджанур, где находится центр дрессировки слонов.
Полюбовавшись на сильных, умных животных, мы отправимся дальше в Таварехоппу для встречи с тиграми. Помимо красавцев-тигров в местном сафари парке живут львы, олени, косули. После прогулки по парку и осмотра музея, мы пообедаем в городе Шимога и отправимся в Тиртхалли для покупки специй, чая и кофе.
На обратном пути в Удупи мы посетим храм Кришны и вернемся в отель около 7 часов вечера.
На следующее утро в 7.30 поезд умчит нас обратно в Маргао.
Специи человек стал использовать в пищу раньше, чем соль. И это естественно, ведь пряные растения издавна окружали древних людей, для добычи семян и кореньев, листьев и плодов не требовалось почти никакого труда, можно предположить, что уже в каменном веке человек стремился обогатить вкус и запах разными ароматическими растениями.
В начале специи и приправы лишь делали пищу более разнообразной, затем их употребление стало культурной привычкой и, наконец, превратилось в необходимость.
Например, за 2000 лет до нашей эры, рис был практически единственной пищей бедных жителей Малабарского берега, на довольно узкой полосе которого росли тропические пряности, там люди впервые стали использовать смесь специй. Перец черный , кардамон , имбирь , куркума и кокосовое молоко смешивали, а затем полученную желтую кашицу добавляли к постному рису. Та старинная рецептура и легла в основу известной сегодня смеси специй, называемой карри .
Согласно сохранившимся на папирусах древнеегипетским рецептам , относящимся ко второму тысячелетию до нашей эры , при приготовлении того или иного блюда предписывалось использовать анис , горчицы семена , тмин , кориандр . В тех же рекомендациях встречалась мята , полынь, корица , шафран .Также известно, что вавилоняне использовали в пищу шафран , фенхель , чеснок , аджван , тмин , кунжут , кардамон , укроп , лук, кориандр .
Очень широко специи использовались в Индии, Греции, Персии и Риме. Большой вклад в разведение пряностей внес Карл Великий. Благодаря его указу, на садовых грядках европейцев, появились те самые растения, которые мы теперь называем «типичные» и «традиционные». В этом указе предписывалось возделывать в садах не менее 73 видов трав, декоративных растений и овощей. Из них, по меньшей мере, добрую половину составляли пряно-ароматические растения, такие как пажитник (используются пажитника семена (шамбала) и пажитника листья ), шалфей, тмин , эстрагон , петрушка , сельдерей, лук, любисток, укроп , фенхель , и т.д.
Ну а что же Россия? Была ли она знакома в те времена со специями и пряностями? Оказывается, да. Шафран и перец доставляли в Москву из Индии и Ирана, китайская корица , бадьян и калган ( галангал ) прибывали из Юго-Восточной Азии.
Домохозяйки во время приготовления пищи чаще всего используют не более десятка специй и приправ, их легко перечислить: перец черный , перец красный ( перец чили ), лук, чеснок , имбирь , гвоздика , укроп , петрушка , сельдерей, шафран , куркума , ваниль , мускатный орех , ну и пожалуй, все, а ведь их насчитывается более 150!
Так что же такое пряности и специи?
Специи и пряности – это свежие, сушеные либо иначе обработанные части растений, отличающиеся характерным вкусом и восхитительным ароматом.
При добавлении специи в то или иное блюдо, соус, напиток их вкус и аромат меняется. Применяются специи как в свежем, так и в сушеном виде. Они обладают стойким и специфическим ароматом, разной степенью жгучести и иногда привкусом, способны повысить сохраняемость продукта и способствовать наилучшему усвоению организмом. Специи оказывают действие на физиологический и психологический настрой организма, стимулируют обменные, иммунные и очистительные функции.
Приправы и специи помогут сделать вашу пищу разнообразней и вкуснее, придадут аромат, необычный изысканный вкус и различные оттенки обычным продуктам.
Кроме того, специи и приправы обладают целебными свойствами, и, правильно применяя их, вы можете повысить свой иммунитет и поправить здоровье.
